Beta-amilaza CAS: 9000-91-3
| Katalog raqami | XD90394 |
| Mahsulot nomi | Beta-amilaza |
| CAS | 9000-91-3 |
| Molekulyar formula | - |
| Molekulyar og'irlik | - |
| Uyg'unlashtirilgan tarif kodi | 35079090 |
Mahsulot spetsifikatsiyasi
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
1. Karbongidrat almashinuvi bilan bog'liq fermentlar faolligini modulyatsiya qilish kartoshkaning sovuq ta'sirida shirinlik (MDH) uchun muhimdir.RING barmog'ining yangi geni SbRFP1 klonlandi va uning ekspressiyasi MDHga chidamli genotiplarning kartoshka ildizlarida sovuqqa induksiyalanganligi aniqlandi.Kartoshkadagi SbRFP1 ning transformatsiyasi uning b-amilaza va invertaz faolligini inhibe qilishdagi rolini tasdiqladi, buning natijasida kraxmal va saxaroza degradatsiyasi va sovuqda saqlanadigan ildiz mevalaridagi qaytaruvchi shakarning to'planishi sekinlashdi.Ushbu topilmalar SbRFP1 kartoshka MDH jarayonida shakarni kamaytiradigan to'planishni sekinlashtirish uchun BAM1 va StvacINV1 ning salbiy regulyatori sifatida ishlashi mumkinligini aniq ko'rsatmoqda.
2.Bu ishning maqsadi bug'da pishirishning pektin metilesteraza (PME) va endogen a- va b-amilaza faolligiga ta'sirini o'rganishdan iborat edi.Agria.Uch xil pishirish harorati tanlandi (55, 70 va 85 °C).Har bir pishirish sinovi uchun vaqt-harorat rejimlari qayd etilgan va pishirish darajasi pishirish omili bo'yicha ifodalangan. Bug'da pishirish 55 °C da PME ni sezilarli darajada faollashtirishga va oxirgi ishlov berish haroratida (85 °C) uning faolligini kamaytirishga yordam berdi. , korteksdagi eng yuqori miqdor (0,3745 ± 0,0007 mkmol galakturon kislotasi (GA) g(-1) yangi vazn (FW) min(-1) ) bilan solishtirganda (0,2617 ± 0,0012 mkmol GA g(-1) FW) min(-1) ).Ko'rib chiqilayotgan kartoshka to'qimalarida PME ning issiqlikka chidamli va issiqlikka bardoshli izoformlari mavjudligi ham taxmin qilingan.Bug 'bilan issiqlik bilan ishlov berish har ikkala to'qimalarda ham endogen a- va b-amilaza faolligini xom kartoshka bilan solishtirganda sezilarli darajada pasayishiga olib keldi, ammo to'liq o'chirilmagan.Shuningdek, kraxmalni parchalovchi fermentlar xom tuberda turlicha taqsimlanganligi aniqlandi. Bug'da pishirish kartoshkaning ko'rib chiqilayotgan to'qimalarida baholangan qoldiq fermentativ faollikka turlicha ta'sir ko'rsatdi cv.Agria.Olingan natijalarni tasdiqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.
