Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalog raqami | XD92303 |
| Mahsulot nomi | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekulyar formulala | C143H230N42O37S7 |
| Molekulyar og'irlik | 3354.07 |
| Saqlash tafsilotlari | 2 dan 8 ° C gacha |
| Uyg'unlashtirilgan tarif kodi | 29419000 |
Mahsulot spetsifikatsiyasi
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
| Assay | 99% min |
| Qo'rg'oshin | ≤1,0 mg/kg |
| Jami plastinka soni | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonellalar | Salbiy |
| Quritishdagi yo'qotish | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliformalar | ≤3,0 MPN/g |
| Natriy xlorid | <50% |
Nisin oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatiladi.Streptococcus, xavfsizlik juda yuqori.Laktik streptokokklar, ammo korroziyaga qarshi tizimning boshqa konservantlari bilan oziq-ovqat mahsulotlarini mikroblarning yo'q qilinishidan samarali himoya qila oladi, hozir go'sht, sut mahsulotlari va boshqalarda keng qo'llaniladi.
Yopish
