Mahsulotlar

Kondroitin sulfat (CS) proteoglikanlarni hosil qilish uchun oqsillarga kovalent biriktirilgan glikozaminoglikanlar sinfidir.Kondroitin sulfat hayvon to'qimalarining hujayradan tashqari matritsasida va hujayra yuzasida keng tarqalgan.Shakar zanjiri o'zgaruvchan glyukuron kislotasi va N-asetilgalaktozaminning polimerizatsiyasidan iborat bo'lib, shakarga o'xshash bog'lanish hududi orqali yadro oqsilining serin qoldig'iga bog'langan.

Polisaxaridning asosiy zanjirining tuzilishi murakkab bo'lmasa-da, u sulfatlanish darajasi, sulfat guruhi va zanjirdagi izo-uron kislotasidagi ikkita farqning tarqalishi jihatidan juda xilma-xildir.Kondroitin sulfatning nozik tuzilishi uning funktsional o'ziga xosligini va turli xil protein molekulalari bilan o'zaro ta'sirini aniqlaydi.