Mahsulotlar

Bir vaqtning o'zida mutatsiyalar ta'sirining fermentativ faollikni o'zgartirish uchun birlashishini oldindan aytib bo'lmaydi, chunki bu ta'sirlar har doim ham chiziqli tarzda qo'shilmaydi.Demak, substratni bog'laydigan aminokislotalar qoldiqlarining bir vaqtda mutatsiyalari ta'sirini tavsiflash fermentlarning substrat o'ziga xosligini tushunishga muhim hissa qo'shishi mumkin.Spodoptera frugiperda (Sfbetagly) dan olingan beta-glikosidazada ikkala qoldiq Q39 va E451 substrat bilan o'zaro ta'sir qiladi va bu substratning o'ziga xosligini aniqlash uchun juda muhimdir.Sfbetaglining qo'sh mutantlari (A451E39, S451E39 va S451N39) saytga yo'naltirilgan mutagenez orqali tayyorlangan, bakteriyalarda ifodalangan va yaqinlik xromatografiyasi yordamida tozalangan.Ushbu fermentlar substrat sifatida p-nitrofenil beta-galaktozid va p-nitrofenil beta-fukozid yordamida tavsiflangan.Q39 va E451 pozitsiyalarida joylashgan Sfbetaglining bitta va juft mutantlari uchun k cat/Km nisbati qo'sh mutatsiyalarning (Gdouble) ESdouble xanjarining (ferment o'tish holati kompleksi) erkin energiyasiga ta'sirini ko'rsatish uchun ishlatilgan. daggerxy) yagona mutatsiyalar natijasida yuzaga keladigan ta'sirlarning yig'indisi emas (Gdouble daggerx va Gdouble xanjar).Gdouble xanjaridagi bu farq yagona mutatsiyalarning ta'siri qisman bir-biriga mos kelishini ko'rsatadi.Demak, bu umumiy effekt Gdouble daggerxy-da faqat bir marta hisobga olinadi.Beta-glikozidazalarning kristallografik ma'lumotlari Q39 va E451 qoldiqlari va substratning bir xil gidroksil guruhini o'z ichiga olgan bidentat vodorod aloqasi mavjudligini ko'rsatadi.Shuning uchun ham termodinamik, ham kristallografik ma'lumotlar Q39 va E451 qoldiqlarining substrat bilan o'zaro ta'siriga o'zaro ta'sir qilishini ko'rsatadi.