Aspergillus niger Cas dan pektinaz: 9032-75-1 Bir oz sarg'ish kukun
| Katalog raqami | XD90415 |
| Mahsulot nomi | Aspergillus nigerdan pektinaz |
| CAS | 9032-75-1 |
| Molekulyar formula | C43H67N15O12S2 |
| Molekulyar og'irlik | 1050.21 |
| Saqlash tafsilotlari | 2 dan 8 ° C gacha |
| Uyg'unlashtirilgan tarif kodi | 35079090 |
Mahsulot spetsifikatsiyasi
| Tashqi ko'rinish | bir oz bej kukun |
Pektinaza pektin tarkibidagi metil efirlarning gidrolizini va poligalakturon kislotaning kichikroq polimerlarga parchalanishini katalizlaydi.U ichimliklar uchun tiniqlashtiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek apelsin peeling uchun ham ishlatilishi mumkin.Mamlakatim qoidalariga ko'ra, u konservalangan apelsinlarda sirop (kapsula qoplamasini olib tashlang), mevali sharob va meva sharbatida ishlatilishi mumkin va ishlab chiqarish ehtiyojlariga ko'ra me'yorida ishlatilishi mumkin.O'simlik hujayralarini duragaylash va anter madaniyati;saxaroza va galakturon kislotasining pektin gidrolizini rag'batlantirish;meva sharbati hosildorligi va tiniqligini oshirish uchun ishlatiladi, shuningdek, kanop degumming uchun ishlatiladi va hokazo. To'qimachilik, kiyim-kechak, pivo, oziq-ovqat, qog'oz va boshqa sanoat uchun javob beradi.
