Likopen Cas: 502-65-8
| Katalog raqami | XD91969 |
| Mahsulot nomi | Likopen |
| CAS | 502-65-8 |
| Molekulyar formulala | C40H56 |
| Molekulyar og'irlik | 536,87 |
| Saqlash tafsilotlari | -70°C |
| Uyg'unlashtirilgan tarif kodi | 32030019 |
Mahsulot spetsifikatsiyasi
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
| Assay | 99% min |
| Erish nuqtasi | 172-173 ° S |
| Qaynash nuqtasi | 644,94°C (taxminiy hisob) |
| zichligi | 0,9380 (taxminan) |
| sindirish ko'rsatkichi | 1,5630 (taxminan) |
| Barqarorlik | Likopen yorug'lik, issiqlik va kislorod ta'sirida oksidlanish, so'ngra parchalanish yoki izomerizatsiya kabi kimyoviy o'zgarishlarga moyil.Pomidor ekstraktida mavjud bo'lgan likopen 18 oydan 37 oygacha bo'lgan vaqt oralig'ida sinovdan o'tkazilganda 4 ℃ va xona haroratida saqlash sharoitida barqaror ekanligi ko'rsatildi. |
| Barqarorlik | Issiqlikka sezgir - -70 C da saqlang. Yonuvchan.Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
Pomidordan olingan likopen ekstrakti oziq-ovqat rangi sifatida foydalanish uchun mo'ljallangan.Tabiiy va sintetik likopenlar kabi sariqdan qizilgacha bo'lgan o'xshash rang soyalarini beradi.Pomidordan olingan likopen ekstrakti, shuningdek, likopen mavjudligi ma'lum bir qiymatni (masalan, antioksidant yoki boshqa da'vo qilingan sog'liq uchun foyda) ta'minlaydigan mahsulotlarda oziq-ovqat/xun qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.Mahsulot oziq-ovqat qo'shimchalarida antioksidant sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Pomidordan olingan likopen ekstrakti quyidagi oziq-ovqat toifalarida foydalanish uchun mo'ljallangan: non mahsulotlari, nonushta donlari, sut mahsulotlari, shu jumladan muzlatilgan sutli shirinliklar, sut mahsulotlarining analoglari, spreylar, shisha suv, gazlangan ichimliklar, meva va sabzavot sharbatlari, soya ichimliklari, konfetlar, sho'rvalar , salatlar va boshqa oziq-ovqat va ichimliklar.
Likopen ishlatilgan:
· Jigar, buyrak va o'pka to'qimalarida uning kontsentratsiyasini aniqlash uchun yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasida (HPLC)
prostata saratoni hujayralarida urokinaz plazminogen faollashtiruvchi retseptorini (uPAR) qo'zg'atish
· Raman kimyoviy tasvirlash tizimida uning ichki tarqalishini aniqlash va vizualizatsiya qilish
