L-glutamik kislota Cas: 56-86-0
| Katalog raqami | XD91141 |
| Mahsulot nomi | L-glutamik kislota |
| CAS | 56-86-0 |
| Molekulyar formula | C5H9NO4 |
| Molekulyar og'irlik | 147.13 |
| Saqlash tafsilotlari | Atrof muhit |
| Uyg'unlashtirilgan tarif kodi | 29224200 |
Mahsulot spetsifikatsiyasi
| Tashqi ko'rinish | Oq kristall yoki kristall kukun |
| Assay | 99,0% dan 100,5% gacha |
| Maxsus aylanish | +31,5 dan +32,5° gacha |
| pH | 3,0 dan 3,5 gacha |
| Quritishdagi yo'qotish | 0,2% maksimal |
| Temir | 10 ppm maksimal |
| AS2O3 | 1 ppm maksimal |
| Og'ir metallar (Pb) | 10 ppm maksimal |
| Ammoniy | 0,02% maksimal |
| Boshqa aminokislotalar | <0,4% |
| Xlorid | 0,02% maksimal. |
| Yonayotganda qoldiq (sulfatlangan) | 0,1% maksimal |
| Sulfat (SO4 sifatida) | 0,02% maksimal |
Natriy tuzlaridan biri - natriy glutamat ziravor sifatida ishlatiladi va tovar mononatriy glutamat va mononatriy glutamatdir.
Farmatsevtika, oziq-ovqat qo'shimchalari, ozuqaviy kuchaytirgichlar uchun
Biokimyoviy tadqiqotlar uchun, dorivor jigar komasi uchun, epilepsiyaning oldini olish, ketonuriya va ketozni kamaytirish.
Tuz o'rnini bosuvchi moddalar, ozuqaviy qo'shimchalar, umami agentlari (asosan go'sht, sho'rvalar va parranda go'shti va boshqalar uchun ishlatiladi).Konservalangan qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va boshqa suv mahsulotlarida magniy ammoniy fosfatning kristallanishi uchun profilaktika sifatida ham foydalanish mumkin.Dozaj 0,3% dan 1,6% gacha.Mamlakatimning GB2760-96 qoidalariga ko'ra, u ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.
L-glutamik kislota asosan mononatriy glutamat, ziravorlar va tuz o'rnini bosuvchi, ozuqaviy qo'shimchalar va biokimyoviy reagentlar ishlab chiqarishda ishlatiladi.L-glutamik kislotaning o'zi miyadagi oqsil va shakar metabolizmida ishtirok etadigan va oksidlanish jarayonini rag'batlantiradigan dori sifatida ishlatilishi mumkin.Ushbu mahsulot organizmdagi ammiak bilan qo'shilib, toksik bo'lmagan glutamin hosil qiladi, bu qon ammiakini kamaytiradi va jigar komasining alomatlarini engillashtiradi.U asosan jigar koma va og'ir jigar etishmovchiligini davolash uchun ishlatiladi, ammo shifobaxsh ta'siri juda qoniqarli emas;antiepileptik dorilar bilan birgalikda u hali ham mayda tutqanoq va psixomotor tutilishlarni davolashi mumkin.Rasemik glutamik kislota dori-darmonlarni ishlab chiqarishda, shuningdek, biokimyoviy reagentlar sifatida ishlatiladi.
