Mahsulotlar

4-nitrofenil glyukozidlar bilan alfa-amilaza o'lchovlari NADH hosil bo'lishiga tayanadigan usullarga nisbatan quyidagi afzalliklarni beradi: qisqa kechikish fazasi, namunadagi metabolitlar va fermentlarning aniq aralashuvi yo'q va past bo'sh qiymatlarga ega bo'lgan juda barqaror substratlar.Nitrofenol hosil bo'lishining ichki sezuvchanligi maltotetraozning gidroliziga teng edi, lekin oligosakkaridlar yordamida glyukoza ishlab chiqarish usullaridan kamroq edi.Kraxmaldan farqli o'laroq, xromogen substratlar pankreatik amilaza ta'siridan ko'ra tupurik bilan tezroq gidrolizlanadi.Ushbu substratlarning kamchiliklari quyidagilardan iborat: hayvonlarning inson amilazalariga qaraganda ko'proq aylanishi va xromoforning pH va oqsil kontsentratsiyasining kichik o'zgarishlariga sezilarli darajada sezgirligi.O'ziga xoslik, aniqlik, aniqlik, substratning barqarorligi va chiziqli diapazon kabi ba'zi analitik sifatlar batafsil tavsiflanadi va boshqa usullar bilan taqqoslanadi.